La grapa es un aguardiente de origen italiano, elaborado a partir del orujo de la uva moscatel, motivo por el cual es aromático y dulzón. Inclusive, para resaltar aún mas el aroma, antiguamente se elaboraba a partir de pasas de uva moscatel.

Se trata de una bebida muy agradable, que ayuda a mitigar el intenso frío de los rigurosos inviernos. Existen grapas varietales de una sola cepa, grapas añejadas en toneles de roble, grapas perfumadas con ruda, cerezas, mirtilo, pera o miel. Suele decirse que no hay una grapa arquetípica, sino tantas como viñedos, bodegas, añadas, estilos y destilerías. Por eso, cada productor y cada familia tienen su historia irrepetible y su secreto bien custodiado.

El origen del vino italiano se pierde en la leyenda y la mitología. Se conoce mucho de los antiguos vinos por las obras de los Clásicos: así por ejemplo Plinio enumera 195 clases diferentes. Existen múltiples alusiones que confirman el antiquísimo origen de la vitivinicultura italiana cuyas raíces aún perduran hoy día en muchas regiones del país.

Italia es el primer productor de vinos del mundo, y se ha dicho que Italia es una viña grande, pues desde los Alpes hasta Sicilia casi no se interrumpe su cultivo. Sin embargo por los diferentes climas y suelos se obtienen muy variados vinos.

El prestigio internacional de los vinos italianos se ha consolidado como consecuencia del control de calidad impuesto por las autoridades. Descubre el país a través de sus aromas.