Con una calificación de "Sobresaliente" para los tintos y de "Muy buenos" para los blancos, concluyó ayer la XVIII edición de la Evaluación de Vinos Cosecha 2007 de Argentina ( Evico). La evaluación de vinos argentinos este año arrojó datos más que positivos, según calificaron desde la organización del evento que se realizó ayer desde las 10 hasta pasado el mediodía en la Casa del Fundador con una cata dirigida que convocó a unos 480 técnicos y enólogos de todo el país.

Por Veronica Giulinai. Este invierno toda la industria argentina y en especial las bodegas se vieron sorprendidos por las restricciones en el uso de energía aplicadas desde el gobierno nacional. Con el objetivo de no trasladar las consecuencias de la crisis a los hogares, se decidió que los grandes usuarios absorvieran la parte más difícil: consumir menos energía de lo normal. 

Crushpad, una joven compañía con sede en San Francisco, realiza vinos a medida para sus clientes, que pueden elegir desde la variedad de la uva hasta el diseño de la etiqueta, pasando por el tiempo de envejecimiento o el tipo de barrica. Si el cliente lo desea, puede desplazarse hasta San Francisco y participar en el proceso pero, si no, puede observar cómo fermenta su crianza tranquilamente desde casa a través de una cámara web e intercambiar mensajes diarios con los trabajadores de esta bodega virtual..

Por Verónica Giuliani. La industria del vino ha crecido a pasos agigantados en este último tiempo. La variedad interminable de oferta que se renueva constantemente, hace que el consumidor se sienta desorientado a la hora de elegir. Hoy, el valor determinante no es sólo la calidad de la bebida, si no todo lo que trae alrededor de la misma.