RUTA DEL VINO: Niagara On The Lake. Situada en la Península Niagara, a veinte kilómetros de las mundialmente conocidas cataratas y a hora y media de Toronto en automóvil, esta localidad en Ontario está dando mucho de que hablar al mundo entero por la calidad de sus vinos y por ser un destino turístico gastronómico.

Cada vez son más las personas que se decantan por organizar su tiempo libre alrededor de la cultura del vino. Y es que atrás quedó ya la idea de que esta actividad es apta exclusivamente para grandes expertos. Nuestra encuesta semanal trata de averiguar que predilecciones tienes a la hora de elegir destinos enoturísticos. Las posibilidades son muchas y muy variadas. A saber:

Prospera un turismo específicamente del vino, el llamado Enoturismo, que recorre viñas, bodegas y museos, en las denominaciones de origen que demarcan las distintas zonas de producción. Un turismo que encuentra en el vino uno de los grandes secretos de la felicidad humana. Acompañan con éxito de público y crítica a este turismo constantes iniciativas en marcha, al compás de la carrera hacia la fama que alcanzan las grandes marcas.

En el corazón del Valle de Uco, junto a la Cordillera de los Andes y a 1.100 metros de altura, la bodega Salentein acaba de inaugurar un novedoso complejo multidisciplinario donde confluyen naturaleza, arte, vinos, turismo, cultura y gastronomía.

El martes fue un día hermoso en el Valle de Uco. Mucho sol, cielo diáfano, aire cordillerano y, en pleno desierto, una fiesta que de alguna manera evoca otro más de los logros en ese camino arduo, casi litúrgico, que tiene el vino argentino para comenzar a jugar en las grandes ligas.

Allí entonces, en la pequeña zona de Los Arboles, Tunuyán, se inauguraba Killka, un espacio sin precedentes en Argentina, y uno de los pocos del mundo que integran el vino con el arte en sus más diversas manifestaciones. Se trata de un complejo artístico y cultural de más de 5.000 metros cuadrados, al pie de la Cordillera de los Andes, destinados a que de ahora en más confluyan cuadros, vinos, gastronomía, turismo, eventos sociales, esculturas, naturaleza e historia.