Descorchar es mucho mas que sacar el corcho a una botella. El protocolo en la mesa, la elección del sacacorchos, la detección de posibles defectos de un vino... Cada detalle cuenta para un sumiller profesional, afectando a la posterior degustación de un vino. Aprenda los secretos de la profesión.
Hacer del mundo del vino una inversión cada vez es mas común. Hasta ahora, los inversores se basaban en la experiencia y en su conocimiento enológico para realizar una "apuesta" a medio plazo que pudiera resultar rentable. Sin embargo, se empiezan a destapar bases teóricas digna de ser considerada..
Un chupito ó shot es una mezcla de bebidas alcohólicas y sin alcohol que se toma en pequeños vasos y de un solo trago. Normalmente tienen nombres curiosos y sugerentes, y suelen mezclar bebidas que sorprendentemente pueden pegar.
Por Carlos Rodríguez. Ya que estamos en fechas tan señaladas y que probablemente son los días del año que más vino se consume, podemos dar un par de consejos o sugerencias. Así, si apostamos por Cava o Champagne, no pensemos sólo en tomarlo como vino de postre.
Es un placer presentar la guía Mujer & Vino 2008, de la periodista especializada Ana Maria Barahona, cumpliendo su tercer aniversario. Contempla la opinión y evaluación de 62 mujeres ligadas al mundo del vino, catándose en total unos 952 vinos nacionales.