El vino es un ser vivo. Evoluciona cada día y se ve afectado por condiciones de temperatura, humedad, luminosidad, movimiento. Son múltiples los factores que afectan al envejecimiento del vino, y múltiples también, las características que definen al mismo desde el momento de su creación. Descubre sus etapas:

Acompañar una comida con el vino "correcto" para que los sabores armonicen y, a la vez, se potencien, es el secreto del maridaje. Algunas sugerencias para seleccionar una variedad de vino que se lleve bien con el menú que estemos por saborear son las siguientes:

Elección, conservación, temperatura, servicio, maridaje, compañía y disfrute. A grandes rasgos, estos podríamos decir que son los 7 pasos a tener en cuenta por un principiante a la hora de degustar un vino. No te llevará mas de 7 minutos saber lo necesario. ¿Te atreves?