Aficionate, por Carlos Rodríguez. Ahora que estamos en pleno verano, es época de aumentar las catas de vinos blancos y por supuesto de rosados, y precisamente de estos últimos trataremos hoy. En las últimas semanas he leído artículos que hacían hincapié sobre el auge de estos vinos, y para reforzar este argumento sirva como por ejemplo que en Francia la producción de rosado se ha incrementado en más de 30 millones de litros en la última década.

Por Jaime Sanz. Un vino de autor es el que produce y personaliza un enólogo haciendo uso de sus conocimientos, criterios y gustos personales. Es decir, que el vino que elabore será producto de la investigación, y llevará el sello de su creador, ya que cada enólogo tiene su propio estilo, que lo diferencia de los demás.

¿Cómo los aromas poderosos del vino pueden juntar a hombres y mujeres?
El vino tiene este poder por dos motivos. Uno tiene que ver con el alcohol en si, el otro está más relacionado con el mundo de los aromas. Para entender esto debemos conocer que los lóbulos frontales de nuestros cerebros están directamente conectados a nuestro bulbo olfativo. El bulbo u órgano olfativo, es nuestra nariz que procesa los aromas y olores. 

Los niños menores de 10 años serán protagonistas mañana de la Batalla del Vino infantil, en la localidad riojana de Haro, aunque los organizadores han tenido buen cuidado de establecer controles con el fin de que el vino que utilicen los menores tenga una graduación de 0 grados.

Esta batalla para los “minis” será el preludio para la que volverá a enfrentar a los habitantes de Miranda de Ebro, en Burgos, y a los de Haro, en La Rioja, el próximo viernes 29 de junio, que congregará a cerca de 10.000 personas y entre 25.000 y 45.000 litros de vino.