Si vas a realizar una cata de varios vinos, deberías empezar por los blancos, continuar por los rosados y finalmente los tintos; y dentro de un mismo grupo, primero los secos y luego los dulces; los más ligeros antes que los más estructurados.

Comprueba que el vino esté a la temperatura correcta.

Utilizá copa de cristal fino y transparente (sin tallar).

Elegí un lugar con buena luz y buena aireación.

No uses perfumes pesados.

Llená la copa sólo un tercio de su capacidad (medida ideal para catar).