Por Carlos Martín. El refranero español es muy amplio y variado, y como no gran parte de estas poesías, dichos y refranes se centran en el mundo del vino. Aprender de las personas con experiencia, retomar dichos o disfrutar con sus vivencias supone un grato placer, ya que nos permiten viajar atrás en le tiempo...

...  y comprobar de donde salen nuestras costumbres y hábitos.

Por ello este post está dedicado a Angel Ruiz, elaborador, productor y amigo, persona noble y amante del vino. Charlar con él, siempre es agradable e instructivo por lo que a continuación relato parte de su experiencia.Los 10 mandamientos del vino:

1-    Amarás al vino sobre todas las cosas

2-    Prometerás beberlo en verano y en invierno

3-    Santificarás todas las bodegas

4-    Honrarás sin reparo al tinto, blanco y rosado

5-    No matarás el gusanillo, con menos de seis cuartillos

6-    Nunca se haga el desatino, de mezclar agua con vino

7-    No hurtarás botella o bota, que esté vacía o rota

8-    No murmurar sin humarera, ni mentir sin borrachera

9-    Cuando se deseé cántara ajena, que sea de 16 litros y esté llena

10-  Las tres “c” no debes olvidar, bebe con calma, calidad y sin cambiar.

Un cordial saludo para todos los lectores y amantes del vino.

Carlos Martín Lobera.

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