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jueves, 30 de agosto de 2007 |
NOMBRE | 
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INFORMACION GENERAL | Pequeña bodega familiar, joven y moderna. Elaboramos vino con las 17 hectáreas de viñedo propio y cercano haciendo uso de las variedades de uva Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Chardonnay. 
| HISTORIA
| La Bodega fue construida entre los años 2002 y 2003. Consta de dos plantas; planta subterránea y 1ª planta. La planta subterránea corresponde a la zona de elaboración con 18 depósitos, 12 de ellos con control de temperatura. Modernidad y evolución, un descenso moderado de la superficie productiva y en la importante renovación del viñedo, afectando fundamentalmente a la edad, a los sistemas de plantación y conducción y a las variedades. Se recupera el tradicional Tempranillo y se introduce, después de años de estudios de adaptación, variedades de prestigio de otras zonas vitivinícolas como el Cabernet-Sauvignon, Merlot, y Chardonnay.
| UBICACION
| Navarra goza de excelentes viñedos y de unos vinos de primera calidad, fruto de la experiencia y buen hacer de sus viticultores y bodegueros.
Situada en un área geográfica privilegiada, entre Burdeos y La Rioja, el clima y el suelo son idóneos para el cultivo de la vid. Dos son los factores distintivos de los vinos de Navarra: • Las condiciones naturales especiales de la zona: por sus terrenos típicos de la vertiente mediterránea en torno al Ebro y sus afluentes, por su gran variedad y riqueza de matices, por la inclinación de sus laderas, por las horas de insolación de sus tierras, etc. Todas estas circunstancias hacen posible la madurez perfecta de las vides. • La tradición milenaria del cultivo de la vid y su vinificación, donde los procesos de elaboración, genuina y artesanal de los vinos, han sido transmitidos de generación en generación. |
DATOS TECNICOS
| La capacidad total de la bodega es de 220.000 litros. En la primera planta está el laboratorio, embotelladora, sala de barricas y sala de catas. La bodega es relativamente pequeña 330 metros cuadrados edificados y 200 metros cuadrados de patio.
El resultado son unos vinos aromáticos, tanto más afrutados cuanto más jóvenes sean, de cuerpo y estructurados, con buen equilibrio entre grado alcohólico y acidez y de suaves paladar. Los rosados tienen aromas muy frutosos y de delicado paladar, con una gran persistencia. En cuanto a los vinos elaborados con la variedad Chardonnay fermentados en barrica se caracterizan por su color amarillo dorado, de aroma muy intenso y peculiar de dicha variedad resultando unos vinos muy estructurados en boca con tonos tostados. No acusan su riqueza alcohólica, en torno a 13 º, dada su buena acidez total. | FILOSOFIA
| ¤ Vino de viticultor.
¤ Respeto a la ecología de la vid. ¤ Vendimias selectivas manuales y selección posterior en bodega. ¤ Vino aromático, de larga permanencia en boca. | PRODUCTOS
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¤ Prado de Chica: vino tinto roble de variedad 100% merlot con 9 meses de crianza en barricas de roble frances. De color rubí con tonos granate, aromas balsámicos con toques toffe. Entrada en boca dulzona, amplia y equilibrada, tanino redondo, sabroso y bien integrado. Buen paso de boca con retrogusto amable.
¤ Urabain Rosado: vino rosado de variedad 100% merlot. De color rosa fresa con notas de frambuesa. Olor frutal con ciertas notas alcohólicas. De entrada dulzona, suave y cálido. Agradable final de boca.
¤ Urabain Tinto Joven: vino tinto joven de variedad 70% cabernet sauvignon y 30·% tempranillo. De color cereza madura con ribetes morados. Aromas iniciales a verduras que se disipan pronto y dan entrada a aromas de frutas maduras. Toque de frescura, tanino ligeramente secante con un toque dulzón. Equilibrado y con paso de boca agradable.
| WEB | http://www.bodegasurabain.com |
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